Was sind die Vorteile von grünen Tomaten?

Gebratene grüne Tomaten sind eine traditionelle Südschale, die nicht ganz reife Tomaten verwendet, um eine würzige Beilage zu schaffen. Während nicht so nahrhaft wie vine-reife rote Tomaten, grüne Tomaten haben viele ernährungsphysiologische Vorteile. Hinzufügen sauteed grüne Tomaten zu einem grünen Salat oder als eine Seite zu gegrilltem Fleisch kann Ihnen helfen, konsumieren mehr essentielle Vitamine und Mineralien. Niemals rohe grüne Tomaten essen, weil sie ein Toxin haben, das giftig sein kann, Dianne Onstad Vorsicht in ihrem Buch “Whole Foods Companion”.

Reife, rote Tomaten packen einen Vitamin C-Punsch und grüne Tomaten haben ähnliche Mengen an Vitamin C, obwohl sie noch nicht vollständig gereift sind. Eine Tasse grüne Tomaten liefert so viel wie 42 Milligramm dieses wichtige Vitamin. Der Konsum von viel Vitamin C kann Ihnen helfen, Ihr Immunsystem zu stärken, damit Ihr Körper in der Lage ist, Kälte, Grippe und andere Krankheiten leichter zu bekämpfen. Vitamin C ist auch entscheidend für die Gesundheit Ihrer Zähne, Zahnfleisch, Knochen und Haut. Hinzufügen gekochte grüne Tomaten zu Ihrer Ernährung ist ein Weg, um Ihre Aufnahme Vitamin C zu erhöhen.

Grüne Tomaten sind eine gesunde Faserquelle, die Ihr Darm- und Verdauungssystem für eine gute Gesundheit einsetzt. Eine Tasse grüne Tomaten liefert etwa 2 Gramm Ballaststoffe. Faser ist in den meisten Früchten, Gemüse und Vollkorn vorhanden, so dass die Erhöhung Ihrer Aufnahme dieser Lebensmittel, einschließlich gekochte grüne Tomaten, kann Ihnen helfen, genug in Ihrer Ernährung. Die Harvard School of Public Health berichtet, dass eine Diät, die viel Faser enthält, Ihnen helfen kann, Ihr Risiko für mehrere lebensbedrohliche Zustände, einschließlich Herzerkrankungen, Darmkrebs und Typ 2 Diabetes, zu reduzieren. Faser hält auch Ihr Verdauungssystem gut funktioniert, so dass Sie weniger wahrscheinlich zu Verstopfung zu erleben.

Die Konzentration von Beta-Carotin in grünen Tomaten ist ähnlich wie bei roten Tomaten. Beta-Carotin ist in vielen Früchten und Gemüse und hilft Ihrem Körper produzieren Vitamin A. Vitamin A ist wichtig, weil es hilft, die Gesundheit der Augen zu schützen. Vitamin A hilft Ihnen auch, gesunde weiße Blutkörperchen zu produzieren und fördert die richtige Zellteilung. Eine 1-Cup-Portion von grünen Tomaten bietet Ihnen 623 Mikrogramm Beta-Carotin.

Eine 1-Cup-Portion von grünen Tomaten bietet Ihnen auch mehrere zusätzliche Nährstoffe, darunter 23 Milligramm Kalzium und 367 Milligramm Kalium. Grüne Tomaten enthalten auch Protein, Magnesium, Phosphor und Vitamin K.

Vitamin C

Faser

Beta-Carotin

Andere Nährstoffe